Carreras Profesionales 
Ingeniería Agroindustrial -> PERFIL PROFESIONAL
Perfil Profesional
Los profesionales egresados de la Universidad Nacional de Moquegua para competir en el mercado laboral del mundo globalizado deberán reunir las siguientes condiciones indispensables para el éxito:
a) Profesionales con cultura de empleabilidad, con suficiente lucidez para entender como manejar su carrera, que entiendan el mercado laboral y que sean capaces de manejarse en ese entorno. Que su tarea profesional diaria no se divorcie de la tarea de la organización.
b) Profesionales con capacidad de liderazgo para comprender que la competencia es verdaderamente internacional, que caminen por la vida con valores globalizados y que entiendan que permanentemente estamos siendo medidos por indicadores de gestión universales.
c) Profesionales con inteligencia emocional para enfrentar el mercado ocupacional con éxito. Es decir, con bagaje personal de competencias soft para la autogestión, la comunicación, la negociación, la política organizacional, el manejo del cambio, el marketing personal, la ética, la flexibilidad, la capacidad de innovación y la responsabilidad social.
1. Perfil Personal:
- El Ingeniero Agroindustrial es un profesional que aplica la ciencia, ingeniería y tecnología agroindustrial a la investigación, diseño, desarrollo, operación y control de equipos y procesos en las fases de producción, industrialización y comercialización de los productos finales del agro a precios competitivos en el mercado de consumo.
- Está preparado para efectuar análisis microbiológicos, físicos, químicos, caracterización, evaluación sensorial, control de calidad, predicción de las propiedades físicoquímica, diseño de equipos y plantas agroindustriales, formulación, ejecución y monitoreos de proyectos agroindustriales y manejo de maquinaria agrícola.
2. Perfil Profesional:
- Planificación, organización, dirección, ejecución y evaluación de proyectos Agroindustriales.
- Asesoramiento, consultoría y administración de establecimientos de productos agroindustriales.
- Análisis, planificación, diseño, instalación organización y dirección de sistemas adecuados para la agroindustria.
- Diseño de programas y proyectos para la conservación y transformación de los recursos alimentarios de procedencia agrícola, agropecuaria e hidrobiológica para la industria alimentaría y para el consumo.
- Planificación, diseño y evaluación de políticas adecuadas para la administración de plantas en zonas de producción, conocimientos de flujo de elaboración de productos alimentarios y conservación de alimentos para el consumo humano.
- Desarrollo de cadenas agroindustriales para la producción, transformación y mercadeo de materia prima de origen biológico.
- Elaboración de proyectos agroindustriales que generan empresas que preserven el medio ambiente.
- Diseño de tecnologías para mejorar la conservación y transformación de productos agrícolas.
3. Perfil Ocupacional y Social:
3.1 Como Técnico.
- Trabaja en las entidades públicas ligadas al sector industrial, como el Ministerio de: Industria, Agricultura y Producción, PRONAA, Foncodes, Pronamachcs y Centros de investigación Agroindustrial.
3.2 Como Directivo:
- Conduce proyectos de desarrollo agroindustrial (Industrias alimentarías, Acuicultura).
- Aplica sus conocimientos hacia la solución de problemas del sector agroindustrial como administrador o gerente de centros de producción.
3.3 Como Asesor o Consulto:
- Asesorar a Instituciones privadas y públicas sobre procesamiento de productos provenientes del agro, control de calidad, comercialización, envasado y transporte nacional e internacional.
- Asesorar en agroindustria en programas de desarrollo y a Organizaciones no gubernamentales.
- Asesorar a Centros de Investigación Agroindustrial.
- Asesorar en las fases de producción, industrialización y comercialización de productos finales agropecuarios.
3.4 Como Investigador Docente:
- Realizar trabajos de investigación en el procesamiento de productos agroindustriales y desarrollo de nuevos productos dándole un mayor valor agregado.
- Desempeñarse como Docente en Universidades y otros centros de educación superior en áreas de la Ingeniería Agroindustrial.
- Realización de trabajos de investigación, escalamiento, control y optimización de procesos, considerando las normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente.
3.5 Como Ciudadano:
- Diseñar, promocionar, ejecutar, supervisar y evaluar programas educativos, relacionados a la importancia del consumo de los productos de origen vegetal y animal en la alimentación humana.
- Ser agente de cambio realizando los esfuerzos necesarios desde su especialidad profesional.
- Asumir un papel activo en el desarrollo de la sociedad desde su función técnico científica.
- Impartir educación a la comunidad en los aspectos referidos a la construcción e implementación de biohuertos familiares y comunales.
- Conocer y analizar su entorno social de manera crítica, planteando alternativas de solución de los problemas con la finalidad de mejorar la calidad de vida de la sociedad.
- Ser un profesional preactivos emprendedor, perseverante, crítico e innovador.
